Le ch\u00e2taignier, arbre embl\u00e9matique du Limousin, a \u00e9t\u00e9, pendant des si\u00e8cles, l’arbre \u00e0 pain, source providentielle de subsistance pour nos anc\u00eatres tr\u00e8s souvent expos\u00e9s \u00e0 la disette. L’ouvrage pr\u00e9sente l’histoire de la culture du ch\u00e2taignier, base de l’\u00e9conomie des exploitations agricoles limousines. \u00c0 partir de la fin du XIXe si\u00e8cle, le d\u00e9clin de cette culture s’est acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 sous l’influence de plusieurs facteurs, ce qui a conduit \u00e0 une tr\u00e8s forte r\u00e9duction des surfaces occup\u00e9es jadis par l’arbre \u00e0 pain. Au XXe si\u00e8cle, l’importance \u00e9conomique du ch\u00e2taignier est devenue n\u00e9gligeable \u00e0 tel point que le moment est venu d’envisager une renaissance de sa culture en raison de l’int\u00e9r\u00eat qu’il pr\u00e9sente, \u00e0 la fois en tant qu’arbre fruitier, producteur d’un fruit de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9 par les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations, et comme arbre forestier recherch\u00e9 pour les qualit\u00e9s particuli\u00e8res de son bois et pour ses aptitudes \u00e0 cro\u00eetre dans les sols les plus difficiles du Limousin.<\/p>\n
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\n1. La longue histoire du ch\u00e2taignier
\n2. Le XIXe si\u00e8cle voit l’apog\u00e9e du ch\u00e2taignier en Limousin
\n3. Le ch\u00e2taignier, base de l’exploitation limousine jusqu’au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle
\n4. Le d\u00e9clin de la ch\u00e2taigneraie limousine
\n5. L’avenir du ch\u00e2taignier en Limousin
\n6. La l\u00e9gende du ch\u00e2taignier
\n7. Le floril\u00e8ge du ch\u00e2taignier
\n8. Lexique et proverbes limousins relatifs au ch\u00e2taignier et \u00e0 la ch\u00e2taigne<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"