En occitan graphie mistralienne avec la traduction fran\u00e7aise en regard.<\/p>\n
\nEncitouso, ferigoulado, capitouso, li sausso e li bev\u00e8ndo alumon li palai emai li lengo…
\nExcitantes, aromatis\u00e9es, capiteuses, les boissons et les sauces allument les palais et les langues…<\/p>\n<\/blockquote>\n[Calendau]<\/p>\n
C’est dans l’ensemble de l’\u0153uvre de Mistral que nous avons p\u00each\u00e9 les textes pr\u00e9sent\u00e9s dans cet ouvrage. Ils appartiennent \u00e0 divers registres de langue, \u00e9tant donn\u00e9e la vari\u00e9t\u00e9 de leur provenance : \u0153uvres po\u00e9tiques, extraits de prose, articles emprunt\u00e9s au journal L’Ai\u00f2li<\/em> ou articles fac\u00e9tieux tir\u00e9s de l’Armana prouven\u00e7au<\/em>.<\/p>\n
Mistral, dans et par son \u0153uvre, r\u00e9clame le droit, pour les Proven\u00e7aux, de s’exprimer dans leur langue. Et quels mots choisit-il pour illustrer son propos ? Des termes li\u00e9s \u00e0 la cuisine : pan<\/em> (pain), tapeno<\/em> (c\u00e2pres), ferigoulo<\/em> (thym), bon-rible<\/em> (menthe sauvage), embut<\/em> (entonnoir), dourgo<\/em> (cruche)…<\/p>\n
L’index de gastronomie proven\u00e7ale r\u00e9unit toutes les entr\u00e9es ayant un rapport avec la cuisine proven\u00e7ale : les divers ingr\u00e9dients (l\u00e9gumes, fruits, \u00e9pices, boissons, g\u00e2teaux, etc.), les plats, les ustensiles, les meubles, les pratiques diverses, l’origine historique ou g\u00e9ographique de divers produits.<\/p>\n
La taulo e l’oustau<\/em> montre clairement les liens qui unissent, chez Mistral, l’\u0153uvre litt\u00e9raire et la vie quotidienne. Les Contes gourmands<\/em> traduisent le go\u00fbt d’un F\u00e9libre qui c\u00e9l\u00e8bre la table proven\u00e7ale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En occitan graphie mistralienne avec la traduction fran\u00e7aise en regard. Encitouso, ferigoulado, capitouso, li sausso e li bev\u00e8ndo alumon li palai emai li lengo… Excitantes, aromatis\u00e9es, capiteuses, les boissons et les sauces allument les palais et les langues… [Calendau] C’est dans l’ensemble de l’\u0153uvre de Mistral que nous avons p\u00each\u00e9 les textes pr\u00e9sent\u00e9s dans cet […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":37153,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":""},"product_brand":[],"product_cat":[7132,7174,7176],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-37155","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-books","7":"product_cat-literature-en","8":"product_cat-tales-fables-en","9":"pa_auteur-mistral-frederic-en","10":"pa_editeur-librairie-contemporaine-en","11":"pa_langue-francais-en","12":"entry","14":"first","15":"outofstock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.libraria-occitana.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/37155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.libraria-occitana.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.libraria-occitana.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.libraria-occitana.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.libraria-occitana.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.libraria-occitana.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=37155"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.libraria-occitana.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=37155"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.libraria-occitana.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=37155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}