Sud-Ouest et monde musulman : Histoires de rencontres

Resumat

Sait-on qu’avant la célèbre bataille de Poitiers Eudes, le duc d’Aquitaine, s’allia à un gouverneur musulman et lui donna sa fille en mariage ? Sait-on qu’au temps des Croisades le comte de Toulouse, Raymond de Saint-Gilles, créa un État occitan multiculturel au Moyen-Orient ? Sait-on que lors de sa détention au château de Pau, l’émir Abd el-Kader entama un dialogue interreligieux avec un prélat bordelais, Mgr Dupuch, ancien évêque d’Alger, et qu’à peu près à la même époque un curé charentais, l’abbé Michon, suite à son voyage en Orient, soutient que l’islam et le christianisme sont au fond une même « religion abrahamique » ? Sait-on que notre tourtière gasconne, pourtant spécialité du terroir par excellence, a sans doute des origines orientales ?

Ces quelques exemples montrent que le Sud-Ouest et le monde musulman ont connu des situations d’échanges qu’en ces périodes de raidissements identitaires on a tendance à oublier. Ce livre se propose de retrouver cette mémoire partagée. Il raconte une quinzaine d’histoires de rencontres surprenantes entre des cultures et des populations que trop souvent on enferme dans une opposition radicale

Table des matières

1ère partie : Voisinages
– Quand le duc d’Aquitaine s’allie à un gouverneur musulman et lui donne sa fille en mariage
– La chronique arabe de Gironville (Macau, Médoc) ou l’Orient rêvé d’un notable bordelais : Lodi-Martin Duffour-Dubergier
– Sylvestre II, le pape aquitain qui connaissait les sciences arabes
– Guillaume IX de Poitiers, le duc-troubadour, et le monde arabo-musulman
– Saragosse / Saraqusta : notre voisine islamique
– Le phare de Cordouan : une origine andalouse ?

2e partie : Traversées
– Un État occitan au Proche-Orient au temps des croisades : le comté de Tripoli
– Gabriel de Lavergne, vicomte de Guilleragues (1628-1685) : « un gascon gourmand et plaisant » dans l’empire ottoman
– Jean-Hippolyte Michon (1806-1881) : cet étonnant abbé charentais curieux de l’Orient et défenseur de l’islam abrahamique
– Abd El-Kader au château de Pau : l’image de « l’ennemi de la France » revisitée
– La rencontre de Bordeaux ou comment une jeune Française devint l’épouse d’un éminent dignitaire religieux musulman d’Algérie
– Jacques Berque : mémoires d’Orient en terre landaise

3e partie : Gourmandises mêlées
– La tourtière : ce gâteau du terroir gascon à l’allure orientale
– Les sucs de la grenade
– Le couscous gascon ou l’art du métissage culinaire

Conclusion – Connaissance et reconnaissance : la promesse du pont