La jardinière gourmande : manières de faire et recettes au fil de l’an

Résumé

La jardinière est gourmande mais la terre l’est aussi  ! Pour avoir un jardin productif, il faut le nourrir en retour de ce qu’il nous donne, et lui apporter sans relâche : herbes, feuilles de forêt, fougères, fumier, paille, et de ces purins d’ortie ou de consoude dont Ginette Kieffer a le secret. La terre deviendra ainsi terreau pour toutes graines, celles qu’elle sèmera, celles qu’elle laissera se resemer seules.

Alors la jardinière se fait fourmi généreuse, pour enrichir, surveiller, récolter, conserver et partager, en veillant aussi au bien-être de tous les animaux qui peuplent son domaine : la jument qui donne son crottin, les mésanges gracieuses, le merle gourmand, et même le crapaud dans l’herbe.

Voici tous ses trucs pour un jardin merveilleusement fleuri et productif, des recettes parfumées pour accommoder tout ce qui aura poussé. Et quand viendra la fin de l’année, le plus grand plaisir de notre auteure imaginative et joyeuse, nichée dans son cocon fleuri, sera de tresser des couronnes de Noël pour accueillir visiteurs et passants.