Les châtaigniers du Limousin / Lemouzi N°161 bis

Résumé

Le châtaignier, arbre emblématique du Limousin, a été, pendant des siècles, l'arbre à pain, source providentielle de subsistance pour nos ancêtres très souvent exposés à la disette. L'ouvrage présente l'histoire de la culture du châtaignier, base de l'économie des exploitations agricoles limousines. À partir de la fin du XIXe siècle, le déclin de cette culture s'est accéléré sous l'influence de plusieurs facteurs, ce qui a conduit à une très forte réduction des surfaces occupées jadis par l'arbre à pain. Au XXe siècle, l'importance économique du châtaignier est devenue négligeable à tel point que le moment est venu d'envisager une renaissance de sa culture en raison de l'intérêt qu'il présente, à la fois en tant qu'arbre fruitier, producteur d'un fruit de plus en plus apprécié par les nouvelles générations, et comme arbre forestier recherché pour les qualités particulières de son bois et pour ses aptitudes à croître dans les sols les plus difficiles du Limousin.

Ensenhador :
1. La longue histoire du châtaignier
2. Le XIXe siècle voit l'apogée du châtaignier en Limousin
3. Le châtaignier, base de l'exploitation limousine jusqu'au début du XXe siècle
4. Le déclin de la châtaigneraie limousine
5. L'avenir du châtaignier en Limousin
6. La légende du châtaignier
7. Le florilège du châtaignier
8. Lexique et proverbes limousins relatifs au châtaignier et à la châtaigne