Cueillettes sauvages en Auvergne-Limousin-Quercy… Glaner 60 plantes et fruits

Résumé

Quelles plantes glaner lors de ses balades en Auvergne-Limousin-Quercy ?
60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation.

Plus de 80 recettes de cuisine et de santé.
L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.

8 départements concernés :
- Allier (03)
- Cantal (15)
- Haute-Loire (43)
- Puy-de-Dôme (63)
- Corrèze (19)
- Creuse (23)
- Haute-Vienne (87)
- Lot (46)